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葡萄酒的品质与年份长久之间的关系“喝红酒需要了解的知识”表示:由于最近红酒的炒的火热,饮用红酒在近几年的国内也成为了一种时尚,根据统计:由于绝大多数的国人不了解红酒的知识及文化,一些不法商人趁机利用此机会来混淆人们的视线:
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选购葡萄酒要注意以下几点萄酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等,适量饮用,对人体具有多种营养保健作用。选购葡萄酒要注意几点:
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德餐的完美人生:不能缺了葡萄酒德国美食是出了名的重口味,食材以猪肉、牛肉、动物肝脏、香料、鱼类、家禽及蔬菜等为主,调味品方面善用芥茉、白酒、牛油等,烹调手法则涉及煮、炖和烩等。日耳曼民族的食物虽然口感浓郁,但仍保留着十分微妙的精细味道。
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美国葡萄酒之父:罗伯特·蒙大维2013年6月18日,美国葡萄酒业传奇人物罗伯特•蒙大维(Robert Mondavi)将迎来他100周岁诞辰2008年,这位当之无愧的纳帕葡萄酒大使和加州葡萄酒教父走完了他94年的传奇人生。虽然现在距离他的去世已有近6年之久
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5个与葡萄酒相关的哲学问题巴斯德说:“一瓶酒中的哲学胜过所有的书。”本文将和您一起探讨与葡萄酒有关的5个哲学问题,并热烈欢迎各位葡萄酒达人提供真知灼见。
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餐桌上,葡萄酒是用来搭配菜肴的通常旧世界的酒则较为平衡、典雅、精致和含蓄,适合雅致的用餐环境和精品菜式;新世界酒的风格较为活跃、开放、果香突出,较为适合喜庆场合和配食辛香、味浓风格的菜式。
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注意白葡萄酒饮用时温度要低郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
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葡萄酒最佳的保存温度应该是13度左右葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动。
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所有保存条件中,最重要的两个因素是温度和光照话说又是几年前的事儿了,在一家酒吧里,我看到陈列在橱窗里的葡萄酒颜色统统不对,似乎容纳在里面的液体是被某种红绿花茶的混合物替代了,
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看看酒的爱好者为何对此保存期十分地在意时鲜酒——如博若来时鲜酒(lebeaujolaisprimeur)和都兰时鲜酒(leTouraineprimeur),必须在酿制后六个月内喝掉。除去这种酒,几乎所有的酒都拥有一定的保存潜力,这是因为它们都经历过特别的酿制。