作为离地球最近的天体，月亮对我们的生活有着深远的影响，它寄托了古人对神话的向往，开启了今人探索宇宙的大门，承载了人们无数的浪漫想象与情怀......而爱酒的您又是否知道，或许此时您端于手中的葡萄酒就与头顶上的满月有着千丝万缕的联系。

谈及葡萄酒时，我们往往离不开对风土（Terrior）的一番探讨。风土的指代范围十分广泛，涵盖了一系列造就某个指定地点独特环境的所有自然因素，例如纬度、土壤、海拔、降雨和昼夜温差等等。这些因素时刻影响着葡萄生长所需的热量、光照、水分及养分等，与葡萄酒的风格及品质息息相关。

提起雪利酒，很多人都会立刻想到充满异国情调的西班牙，感觉这种葡萄酒离自己非常遥远。专业侍酒师都很推崇雪利酒，因为它结构复杂，风味集中。

内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）是意大利的两个葡萄品种，他们也分别是皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡纳（Tuscany）主要的酿酒葡萄。用这两个葡萄品种酿出的酒品种类繁多，陈年潜力较高，在葡萄酒市场上已经越来越受欢迎。

法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。

对于许多葡萄种植者来说，有一种葡萄非常“难伺候”。它的表皮比较薄，容易生病，而且对生长环境十分挑剔，以至于产量小且不稳定。不过，由它酿成的优质葡萄酒非常迷人。这个娇贵的品种就是红葡萄中的皇后——黑比诺（Pinot Noir）。

对爱酒之人来说，将葡萄酒收藏于心爱的酒窖中是一大乐事，因为饮用陈年后的老酒总能给我们带来浪漫的情怀。

如果你去葡萄园游览，也许会见到有些整齐的葡萄树队列之间草长花开，这并非葡萄园的管理者疏于打理，也不是单纯地为了让葡萄园更加美观，而是隐含着保护葡萄园生态系统和风土的秘密，尤其是在改善土壤质量方面。

当你在规划葡萄酒产区的旅游行程时，观光和品酒室参观等项目可能会排满你的行程。但如果你对目的地或其葡萄酒还不是太熟悉的话，可以先去以下这些葡萄酒博物馆了解一下。

某种程度上而言，几乎所有的葡萄酒都经过了调配。一些酿酒师可能是将不同橡木桶、不同葡萄园或不同地块的单一品种酒进行调配，另外一些则是将不同产区或不同葡萄品种的酒进行调配。