材料：红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个
做法：
１、水晶梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；
２、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；
３、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；
４、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
提示：
１、如果水晶梨较小的话，可以放两个，去皮不必切开即可。我这个比较大，我切了四半煮的；
２、如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。
作者：佚名 来源：中国红酒网
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